你知道如何烙饼吗?

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你知道如何烙饼吗?

如何烙饼又软又好吃?烙饼的主要原料是面粉,是深受百姓喜爱的汉族传统面食之一,面粉常用的加工方法有很多,制作方法不同,营养素损失程度也不同。烙饼的营养素损失较少。自从来到南方,虽然吃面食越来越少,但是每次嘴馋也能自己做上一回,吃个痛快。下面,我们就来看看家常烙饼的做法讲解。

做法:

制作配料:普通面粉500克温开水400克小葱适量油酥:面粉30克玉米油40克盐1勺

1、面里加少许油,用七八十度左右的水和面。和好之后盖上保鲜膜醒20分钟。

2、葱花洗净,切成葱花;

3、取一小块面团,将面团擀成圆形,撒上盐和葱花,从一侧卷起来;

4、擀成圆片醒上1分钟;

5、平底锅里放少许油,将擀好的面饼放入电饼铛,煎至两面金黄即可。

你知道如何烙饼吗?

北方的烙饼是全国出了名的,家家户户几乎都要做的吃,尤其是在农村,每隔几天都要吃上一回,家里来了亲朋好友也会做烙饼来待客,可见烙饼在当地是多么的吃香;城里的街边早点小吃烙饼、豆腐脑也是必不可少的,很多的当地人早上就来几块钱的烙饼、一份豆腐脑,吃的别提多香。

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